Spiegeleier mit Kartoffelstampf und Grünem Salat
No ratings yet 800 g Kartoffeln2 TL Salz2 Prisen Muskat gerieben2 Liter Wasser200 ml Milch4 Eier für die Spiegeleier1 kleiner Kopfsalat1 EL Essigessenz½ EL Zucker1 EL Sonnenblumenöl1-2 Stängel Dill feingehackt1 Prise Salz1 Prise Pfeffer.
Für den Kartoffelstampf
Die Kartoffeln schälen, waschen und in 1-2 cm große Stücke schneiden.
Die Kartoffeln in Salzwasser kochen ...