So geht's

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  1. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
  2. Den Mozzarella abtropfen lassen und auch in Scheiben schneiden.
  3. Basilikumblätter waschen und vom Stil abmachen.
  4. Die Tomatenscheiben und die Mozzarella Scheiben abwechselnd fächerförmig auf einem Teller anrichten.
  5. Die Basilikumblätter zwischen die Scheiben geben.
  6. Olivenöl und Balsamicoessig über die Tomaten und den Mozzarella träufeln.

 

Dazu schmeckt frisches Ciabatta Brot.