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Paprikasoße

    Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Die Paprikastücke in der Bratcreme anschwitzen. Das Tomatenmark dazugeben, mit dem Me...
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Mediteranes Grillgemüse

    Zucchini und Aubergine waschen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Viertel Schneiden. Das Gemüse in eine A...
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Rucola mit Austernpilzen

Für den Salat Die Austernpilze in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten bis sie braun sind danach auf den geputzten Rucola geben. Die Schalotten schälen und fein hacken, dan...
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Rote Currypaste

Die Koriandersamen und Kreuzkümmelsamen in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem schwenken 2 bis 3 Minuten rösten. Die gerösteten Gewürze und die Pfeff...