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Ravioli mal selbstgemacht

Für den Ravioliteig Mehl, Eier, Wasser, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel grob verrühren. Anschließend mit leicht angefeuchteten Händen die Masse ...
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Aubergine – Karottensoße mit Kräutern

Zwiebeln und Knoblauch glasig anschwitzen. Geschälte und in kleine Stückchen geschnittene Karotte dazugeben und die Prise Zucker darüber streuen. Die kleingeschnittene ...
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Mediteranes Grillgemüse

    Zucchini und Aubergine waschen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Viertel Schneiden. Das Gemüse in eine A...
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Rote Currypaste

Die Koriandersamen und Kreuzkümmelsamen in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem schwenken 2 bis 3 Minuten rösten. Die gerösteten Gewürze und die Pfeff...
Gemüsecurry
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Gemüsecurry

Gemüse putzen und in Mundgerechte Stücke schneiden, in dem Öl anschwitzen danach mit dem Curry bestäuben und das Currypulver kurz mit anschwitzen. Anschließend mit der Kokosm...
Favorit
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Thai Suppe

Ingwer, Zitronengras und Knoblauch schälen und in sehr feine Stückchen hacken. Die Karotte schälen, die Paprika waschen, die Champignons (Pilze nie waschen da sie sich mit...
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Bolognese à la Bine

Es geht auch ohne Fleisch oder Fleischersatz wie Soja. Und trotzdem fühlt man sich wie in Bella Italia