Fremde Genüsse Archive - Let's cook - Krause kocht vegetarisch

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Mai 30, 2017

Ravioli mal selbstgemacht

Sabine
Intermediate

Für den Ravioliteig Mehl, Eier, Wasser, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel grob verrühren. Anschließend mit leicht angefeuchteten Händen die Masse ...

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Mai 18, 2017

Aubergine – Karottensoße mit Kräutern

Sabine
Low

Zwiebeln und Knoblauch glasig anschwitzen. Geschälte und in kleine Stückchen geschnittene Karotte dazugeben und die Prise Zucker darüber streuen. Die kleingeschnittene ...

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Mai 11, 2017

Tomate-Mozzarella

Sabine
Low

Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und auch in Scheiben schneiden. Basilikumblätter waschen und vom Stil abmachen....

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Mai 5, 2017

Mediteranes Grillgemüse

Sabine

Zucchini und Aubergine waschen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Viertel Schneiden. Das Gemüse in eine A...

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April 12, 2017

Rote Currypaste

Dirk
Intermediate

Die Koriandersamen und Kreuzkümmelsamen in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem schwenken 2 bis 3 Minuten rösten. Die gerösteten Gewürze und die Pfeff...

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April 11, 2017

Gemüsecurry

Sabine

Gemüse putzen und in Mundgerechte Stücke schneiden, in dem Öl anschwitzen danach mit dem Curry bestäuben und das Currypulver kurz mit anschwitzen. Anschließend mit der Kokosm...

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März 21, 2017

Fremde Genüsse

Thai Suppe

Dirk
Intermediate

Ingwer, Zitronengras und Knoblauch schälen und in sehr feine Stückchen hacken. Die Karotte schälen, die Paprika waschen, die Champignons (Pilze nie waschen da sie sich mit...

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Februar 2, 2017

Bolognese à la Bine

Dirk
Low

Es geht auch ohne Fleisch oder Fleischersatz wie Soja. Und trotzdem fühlt man sich wie in Bella Italia